Process Optimization of Stir‐Fried Inonotus hispidus Based on the Box–Behnken Design‐Response Surface Method and the Component Variations During the Stir‐Frying Process

Fuente: Wiley Open Access
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Xueqi Yang, Jipeng Song, Huali Lu, Xinyu Gao, Rong Sun, Jiaxin Wang, Zhiyong Li, Guoying Zhang, Pan Zhao, Xin Zhao, Jiangting Liu
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2025
Materias:
Acceso en línea:
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!