Detoxication Strategy of Aflatoxins in Coix Seed Based on Stir‐Frying Processing and LC–ESI–MS/MS Quantification

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Yongsong Zhai, Chujun Tao, Keyu Zhang, Feng Qiu
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2025
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