Composition Analysis and In Vitro Investigation on Antioxidant, α‐Amylase, and Pancreatic Lipase Inhibitory Activities of Major Mushrooms in Qinling Mountains

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Shulei Liu, Fanfan Jia, Xiuchao Xie, Sirui Kang, Mingke Feng, Xiaofei Xiong, Beiei Lin, Xinxin Li, Lubna Khan, Xiaoying Zhang, Chen Chen
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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