Impact of processing and storage on rancidity markers in commercial and novel cultivar candidates of intermediate wheatgrass ( Thinopyrum intermedium )

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Leslie A. Loehr, Prabin Bajgain, Coleman Selfridge, George Annor, Baraem P. Ismail
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2024
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