Development of spray‐dried oat milk powder with improved stability

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Maojun Tian, Aili Wang, Sha Xiao, Wenwen Yu, Chunhua Tan, Liang Zou
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2024
Sujets:	Cereal Chemistry
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