Effect of tea polyphenols on the quality of frozen cooked noodles

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Yali Ping, Lanxi Zhang, Hua Li, Zhenzhen Chen, Qingyuan Wang, Xiaoxue Fang
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2024
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