Impact of Raw Materials and Drying Temperatures on In Vitro Starch Digestibility of Durum Wheat Pasta

Fuente: Wiley Open Access
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autori principali: Andrea Bresciani, Gianluca Giuberti, Mariasole Cervini, Fabio Masotti, Alessandra Marti
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2026
Soggetti:
Accesso online:
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!