Inline monitoring of lactobionic acid production from cheese whey by Pseudomonas taetrolens in a stirred bioreactor using electrical conductivity

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Roberta Romano, Federico Alberini, Noura Raddadi, Fabio Fava, Alessandro Paglianti
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2024
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