Different processing methods on anthocyanin composition and antioxidant capacity in blueberry juice: Based on metabolomics and DFT analysis
Fuente:
Wiley Open Access
Salvato in:
| Autori principali: | , , , , , , |
|---|---|
| Natura: | Artículo Open Access |
| Pubblicazione: |
Wiley
2024
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|