Development and characterization of multifunctional fish gelatin composite films reinforced with ε‐polylysine and zinc oxide nanoparticles

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Ruyang Huang, Aifang Yao, Yongyong Yan, Jingyi Wang, Qingxiang Li, Kezhi Li, Yongqi Tian, Shaoyun Wang, Jiulin Wu
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2024
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