Fungal Biomolecules for Food and Pharmaceutical Application

Fuente: Wiley Open Access

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Autori principali:	Giancarlo Angeles Flores, Gaia Cusumano, Gokhan Zengin, Roberto Venanzoni, Paola Angelini
Natura:	Artículo Open Access
Pubblicazione:	Wiley 2025
Soggetti:	eFood
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