Effect of Treatment Voltage and Duration of Cold Plasma on the Oxidation Stability of Herring Oil and the Use of Vitamin E as Antioxidant

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Xinxin Wang, Aiqing Ren, Yang Yang, Jishuang Deng, Hao Jiang
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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