Drying behavior and nutritional quality of bitter‐gourd slices dried in a solar dryer with tray and skewer arrangement

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Sudarshan M. Borse, Manpreet Singh, Preetinder Kaur, Sukhmeet Singh, Ruchika Zalpouri
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2024
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