Optimizing energy, quality, and emissions in button mushroom ( Agaricus bisporus ) drying using infrared‐convective dryer with heat recovery

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Hosain Darvishi, Farzam Afzali, Nasser Behroozi‐Khazaei
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2025
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