Dried algae as potential functional ingredient in fresh cheese

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Daniela M. Borges, Susana C. Ribeiro, Sofia P. M. Silva, Célia C. G. Silva
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2024
Sujets:	Food Bioengineering
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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