Chitosan, Gelatin, Aloe vera , and Carvacrol Nanoemulsion–Based Edible Coatings: Effects on Physicochemical, Microbiological, and Sensory Qualities of Vacuum‐Packed Chicken Fillets
Fuente:
Wiley Open Access
Salvato in:
| Autori principali: | , , |
|---|---|
| Natura: | Artículo Open Access |
| Pubblicazione: |
Wiley
2025
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