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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Shouzhen Li, Jinglu Jiang, Ken Cheng, Ahsan Hafiz Muhammad, Tingting Bu, Huimin Yang, Xuelan Cao, Wen Xiang, Peilong Sun, Ming Cai
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2026
Soggetti:
Food Bioengineering
Accesso online:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fbe2.70050
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