Black Garlic: Production Process, Bioactive Compounds, and Health Effects

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Hatice Kubra Sasmaz, Turkan Uzlasir, Serkan Selli, Hasim Kelebek
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2025
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