An Update on Bioactive Lipids: Fatty Acid Esters of Hydroxy Fatty Acids in Food

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Lipsa Rani Nath, Kumari Suraksha, Siddabasave Gowda B. Gowda
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2025
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