Chitosan‐Based pH‐Responsive Films and Edible Coatings to Enhance Fruit Shelf‐Life: Impact of Plant Biomolecules and Composition

Fuente: Wiley Open Access

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Auteur principal:	Arun K. Singh
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Food Chemistry International
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