Phenolic Profiles, Antioxidant Properties and Predicted Glycaemic Index of Bread Sweetened With Date Syrup in Comparison With Granulated Sugar

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Akinsola Albert Famuwagun, Tijesuni Oloyede, Adebola Iyabode Akinjokun, Rachael Taiwo Babalola, Olamide Atinuke Idowu, Adedayo Adeboye, Oluseye Oladapo Abiona, Saka Olasunkanmi Gbadamosi
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2026
Materias:	Food Chemistry International
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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