Formulation of Health Boosting Foods by Exploring the Microbial Wealth Harbouring in Ethnic Food System of Indian Himalayas

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Neha Gautam, Nivedita Sharma, Yogesh K. Ahlawat, Nisha Sharma
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2024
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