Chemometrics‐Based Aroma Profiling Reveals Changes in Citrus limon L. Peels During Drying: Advances in Monitoring Lemon Essence

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Hassène Zemni, Myriam Lamine, Jihène Attia, Melika Mankaï, Ramla Khiari, Selim Jallouli, Asma Ben Salem
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Flavour and Fragrance Journal
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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