Chemometrics‐Based Aroma Profiling Reveals Changes in Citrus limon L. Peels During Drying: Advances in Monitoring Lemon Essence

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Hassène Zemni, Myriam Lamine, Jihène Attia, Melika Mankaï, Ramla Khiari, Selim Jallouli, Asma Ben Salem
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2025
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