A comprehensive review of specific activity and intrinsic connections of food‐derived bioactive peptides for human health

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Tiantian Zhao, Guowan Su, Lijun Zhang, Jieqiong Chen, Yehui Zhang, Weifeng Liu, Mouming Zhao, Jianan Zhang, Qingrong Huang
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Food Frontiers
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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