Hyperspectral guidance for summer tea processing: Enhancing taste and aroma through short‐term cycled heaping

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Hujing Cao, Jingjing Tian, Jiarui Zeng, Yujing Wu, Shuofei Xu, Yu Duan, Tingting Shen, Leiqing Pan, Zhihong Xin, Wanping Fang, Xujun Zhu
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2024
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