Exploring the impact of myoglobin from red meat on intestinal function: Insights from mouse and cell models

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Shuai Jiang, Dejiang Xue, Qian Li, Kai Shan, Miao Zhang, Guanghong Zhou, Chunbao Li
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2024
Sujets:	Food Frontiers
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