A comprehensive review on the composition, processing methods, and sustainable utilization of tropical fruit seeds in food industry

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Xuanyi Zhang, Jun Liang, Xiaojun Lin, Junzhe Chen, Xiaoyu Luo
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2024
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