Microwave Assisted Fluidized Bed Spray Soaking and Gelatinization for Whole Grain Rice Fortification

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Ankanksha Kumari, Bijendra Sahoo, Shubhajit Sarkhel, Soumili Hait, Rajeshwari Chatterjee, Anand Mohan, Anupam Roy
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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