Natural Melanin From Silky Fowl ( Gallus gallus domesticus Brisson): Characterization and Protection of Caco‐2 Cells From Oxidative Stress via the Akt/Nrf2 Pathway

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Chunhui Xu, Shibao Li, Xuan Huang, Yunyan Huang, Yuting Tan, Zhaozheng Yin
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Food Frontiers
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