Polysaccharides From Fermented Cordyceps Mycelium: In‐Depth Structural Characterization by Partial Acid Hydrolysis, Methylation and NMR Spectroscopy

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Junqiao Wang, Chunjuan Fan, Shuping Chen, Shaoping Nie
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Food Frontiers
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