A Comprehensive Review of Biotechnological Innovations in Valorization of Food Waste: Enhancing Nutritional, Techno‐Functional Properties, and Process Optimization for Sustainable Product Development

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Md. Sakhawot Hossain, Md Abdul Wazed, Mst. Sultana Akhter Preya, Zakia Sultana, Md. Mostafa Kamal, Tanvir Ahmad, Islam Md Shimul
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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