Comprehensive Characterization of Key Flavor‐Active Compounds in Chestnut Liquors Using Complementary HS–SPME–GC–MS and HS–GC–IMS Approaches

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Tingting Qi, Zhenlin Han, Xuemei Yang, Zihan Liu, Guangning Shen, Zhicong Su, Liming Sun, Kunpeng Zhang, Cheng Liu
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2026
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