From Assessment to Optimization: A Comprehensive Review of the Mutton Quality Evaluation Index, Factors, and Improvement Strategies

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Man‐yu Liu, Yi‐chen Jian, Fang Wang, Long‐xian Zhang, Sen‐yang Li, Shu‐cheng Huang, Fu‐chun Jian
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2026
Sujets:	Food Frontiers
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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