Microbial food fermentation: An extraordinary approach to improve food quality employing beneficial microbes

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Rameen Atique, Hafiza Arshi Saeed, Amara Ijaz, Ambreen Talib, Rabbya Rayan Shah, Ayesha Haidar, Areesha Naveed, Javeria Sharif, Ayesha Nadeem, Maryam Latif, Abia Muazzam, Ayesha Muazzam, Abdul Samad
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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