Protein Quality Assessment of the Deoiled Guamuchil (Pithecellobium dulce [Roxb.]) Seed Flour

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Nitzia Thalía Flores‐Jiménez, José Armando Ulloa, Judith Esmeralda Urías‐Silvas
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Future Postharvest and Food
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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