Use of Avocado (Persea americana) Seed Extract and Powder as Natural Preservatives in Multisource Edible Oils From Palm and Soybean Oils During Accelerated Storage

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Flavie Tonkeu Djikeng, Clautilde Teugwa Mofor, Fabrice Tonfack Djikeng, Veshe‐Teh Zemoh Sylvia Ninying, Hilaire Macaire Womeni
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2025
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