Effect of Storage Temperature and Materials on Protein Quality and Functional Properties of Soybeans

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Rabia Msuya, Jamal Kussaga, Lucy Chove, Frederick Baijukya
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2026
Sujets:	Future Postharvest and Food
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