Physicochemical, Mechanical, and Biological Properties of Pectin‐Based Films as Affected by Storage Time, Rosmarinus officinalis and Syzygium aromaticum Essential Oils Addition

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Raoya Khachani, Saliha Gharbi, Yousra Zantar, Ouiam El Galiou, Abdelhay Arakrak, Amin Laglaoui, Mounir Hassani Zerrouk
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Food Safety and Health
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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