Upcycling Pomegranate Peel Into Functional Yoghurt: Chemical Profile, Antioxidant Capacity, and Anti– Staphylococcus aureus Activity

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Youmna Maghraby, Aml S. Ibrahim, Ola Wagih Hegab, Hamdy A. Zahran, Eman F. Abdel‐Latif
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2026
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