Preparation and evaluation of functional cocoa‐free spread alternatives from different sources

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sayed Saad Smuda, Amera T. Mohammed, Efstathia Tsakali, Jan F. M. Van Impe, Asmaa M. Marie
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Food Science & Nutrition
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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