Use of chia ( Salvia hispanica L.) seed mucilage powder as a stabilizer in the preparation of salep beverage

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Alev Altaş, Oguz Gursoy, Hande Özge Güler Dal, Yusuf Yilmaz
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2024
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