Extra‐virgin olive oil enriched with lycopene: From industrial tomato by‐products to consumer

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Idoya Fernandez‐Pan, Sandra Horvitz, Francisco C. Ibañez, Cristina Arroqui, María José Beriain, Paloma Virseda
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Food Science & Nutrition
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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