Evaluation of Safety and Probiotic Properties of Weissella spp. in Fermented Vegetables From Xi'an, Shaanxi, China

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Chen Liu, Chao An, Jingjing Zhang, Yao Liu, Qiwen Zhang, Hao Ding, Saijian Ma, Wenjiao Xue
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2024
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