Simultaneous Application of Electron Beam Irradiation and Freezing as an Effective Method for Shelf Life Extension of Minced Turkey Meat

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Mahdieh Salari, Moein Khatami
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Food Science & Nutrition
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