Inhibitory Effect of Whey Protein‐Derived Peptide Leu‐Asp‐Gln‐Trp on Xanthine Oxidase

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Kazuya Toda, Masaki Kurimoto, Yuma Hirose, Akio Yamada, Naoki Yuda, Miyuki Tanaka
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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