Biodetoxification of Aflatoxin M1 in Artificially Contaminated Fermented Milk, Fermented Dairy Drink and Yogurt Using Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus plantarum , Lactobacillus reuteri , and Lactobacillus rhamnosus and Its Effects on Physicochemical Properties
Fuente:
Wiley Open Access
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| Format: | Artículo Open Access |
| Veröffentlicht: |
Wiley
2025
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