Sensory Profiling of Burdekin Plum Leathers and Consumer Acceptability of Its Combination With Trail Mix

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Gengning Chen, Sandra Milena Olarte Mantilla, Michael E. Netzel, Daniel Cozzolino, Yasmina Sultanbawa
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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