Simultaneous Study of the Combined Effect of Gliding Arc Plasma and Zataria multiflora Essential Oil on Pathogens Inactivation and Quality Changes in Sliced Iranian White Cheese

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Mahdieh Raoofi Asl Soofiani, Negin Noori, Afshin Akhondzadeh Basti, Hassan Gandomi, Hamed Ahari, Mohammadreza Khani
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2025
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