The Influence of Various Cereal Brans, Stabilized Through Hot Air, Microwave, and Autoclave Methods, on the Physicochemical Properties of Cookies

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Büşra Solmaz, Hacer Levent, Nazlı Şahin
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2025
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